oficio

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En el universo de Twitter -maravillosamente rico- me encuentro este comentario de Sumito Estévez:

“Oficio, hijo. Recuerde que esto es oficio”, me dijo A. Scannone hace 24 años. Entendí que somos cocineros, y es de eso que nos graduamos.

Y me hace pensar en la importancia de saber el oficio que uno ejerce, no sólo tener la capacidad y la habilidad, -conocer la técnica y sus modos de expresión- es estar consciente de lo que se es, del lugar que se ocupa, de la dignidad del trabajo que se hace.

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